 餐饮企业简介： |
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白 鹿 简 介
白鹿饭店座落于长江中上游的重庆忠州繁华地段，是一家以经营特色新派川菜，江湖菜，农家土菜为主的中式餐厅，其店装修风格独特，设计新颖，进入白鹿饭店用餐可以让您感受到家的温馨。白鹿饭店还拥有一支实力雄厚，技艺超群的厨师队伍，所开发制作的菜品无不色、香、味、形、意俱全，多年来一直受到了广大食客的好评，白鹿饭店独有的特色宴席更是倍受亲昵 ！
白鹿饭店部分特色菜肴推荐: 农家浑水鱼 拱桥香排 桑拿绿色毛肚 干锅三宝 彩桔蒸羊肉 风沙鸡翼 香辣霸王腿 健美兔 乾坤私房鸡 口袋鸡粒 纸锅茶树菇 辣翻天白条鸡 干锅五脏六腑等。
企业精神：团结、高效、追求卓越。
经营理念：让顾客感到惊喜！
管理理念：制度为基，人才为本。
人才观念：人人是人才，赛马不相马。
品牌观念：弘扬川菜，铸造品牌;
质量方针：精品白鹿川菜，优质温馨服务； 立足真诚之源，不断推陈出新，宏扬健康,赋予美食文化；
服务口号：我们对待顾客：主动热情，耐心周到；
我们对待工作：齐心协力，努力奉献;
我们对待同事：团结友好，互助互爱；
我们对待自己：自尊自爱，自信自强;
宣传口号：真诚，美食，文化，健康。
白 鹿 的 传 说
相传很久很久以前，忠州古城东边的州屏山是一片遮天蔽日的森林。
有一天，一个勤劳，英俊的小伙子到山上砍柴，遇上一群恶少正抓着一个容貌秀丽的姑娘纠缠不休，姑娘吓得面色惨白，花容失色，小伙子看了怒不可遏，提着扁担上去将那一群恶少猛打，然后趁他们还没有回过神来，拉着姑娘就往山上跑，恶少们穷追猛打，小伙子连忙把姑娘藏在一个很深的草丛中，自己向另外一个方向跑去。但恶少们岂能善罢甘休？更加气势汹汹地追了上来，小伙子跑啊跑啊，后面的人追得越来越近，前面也已经无路可逃，被抓住肯定是死路一条，他突然看见不远有一个很小的山洞，洞前有一位皓发童颜的老人在向他招手，他急忙跑过去，老人也不说话，一把抓着他就躲进了山洞，洞口突然一下子就被封住了。追上来的恶少见了，气的在洞外破口大骂，最后只好无可奈何的走了。但是小伙子却再也没有从洞中出来。只是过了不久，山上多了一只神奇，美丽的白色的梅花鹿，人们都说是那个好心的年轻人被神仙变成了白鹿，在保佑善良的忠州人民幸福平安的生活。
后来，人们为了记住这个美好的故事，就将山洞取名为白鹿洞。
再后来，忠州的有识之士在白鹿洞附近建造了忠州最好的学府------白鹿书院，为忠州培养了一代又一代数不尽的人才，为家乡和祖国的建设增添了无上的荣光。
白鹿饭店秉承白鹿精神，在重庆忠州大地孕育而生！
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